Blast freezer nasıl çalışır?
Blast freezer ürünlerden ısıyı hızla almak için yüksek hızlı soğuk hava akımı kullanır. Fanlar saniyede 5 ila 10 metre hızda yükün üzerinden hava iter. Bu, her öğenin etrafındaki sıcak sınır katmanını kırar ve ısı transferini hızlandırır. Ürünler 1 ila 4 saatte donar.
Biliyor muydunuz?
Blast freezer, sıcaklık kadar hava akışına da dayanır. Güçlü fanlar, ürünün etrafına çok soğuk hava üflüyor; böylece ısı, merkeze yakın bir yerde sıkışıp kalmak yerine hızlı ve eşit biçimde uzaklaşır. 
Bir konteyner uzmanıyla görüşün
TITAN CONTAINERS, AŞAĞIDAKİ AKREDİTASYONLARA SAHİPTİR VEYA UYUMU DESTEKLEYEBİLİR
